Borba é a menos visitada das três cidades de mármore do Alentejo. Esta pequena localidade, que brilha com uma peculiar luz rosada, é muito tranquila e está rodeada por pedreiras de mármore.
A cidade de Borba é famosa pelos seus magníficos vinhos tintos e adquire um ambiente muito mais animado, uma vez por ano, em princípios de novembro, quando se celebra a Festa de Todos os Santos.
A rota de los vinhos do Alentejo inclui várias adegas que se encontram por esta zona. Entre elas a Adega Cooperativa de Borba, na Rua Gago Coutinho e Sacadura Cabral. Esta adega, além de ser uma das maiores, pode orgulhar-se de produzir o famoso vinho tinto encorpado de Borba, assim como vinhos brancos, maduros e rosados. Horário: segunda a sábado, das 09h00 às 19h00.
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